Tagarchief: kroeg

Wat schaft het bord ?

Bier op Bezoek foto
Boulevard’s Bier op Bezoek Bord

 

Curieuze neuzen

Ons bord ” Bier op Bezoek ” wordt telkens aangepast als er zich een nieuw gastenbier komt presenteren in Staminee Boulevard te Kortrijk.   Omdat wij weten dat onze formidabele bierkenners / stamgasten ook kunnen surfen op het wereldwijde web, sparen wij u ellendig lange bierbeschrijvingen in deze boulevard pers.  Wij laten het graag over aan uw eigen geoefend smaakpalet. Maar om onze curieuze bierneuzen toch niet helemaal op hun honger te laten zitten, ligt er op elke tafel een flyer met korte karakter beschrijving en naamsvermelding van de ontwerper / brouwerij  van het tijdelijk ” Bier op Bezoek ”

Vissen

Omdat wij ons graag laten inspireren door onze formidabele stamgasten en jonge  bierbrouwers in spe, zijn biertips altijd welkom. Kom ons gerust verrassen met uw proevers. Wij gaan geregeld vissen naar unieke nieuwe smaken en zijn altijd heel benieuwd wat kleinschalige ambachtelijke brouwerijen voor ons uit hun foeders laten lopen.

 

BIER OP BEZOEK

hop getapt-blv pers-1

KLEINE BROUWERIJTJES

Omdat minder meer is kozen wij voor een nieuw concept in ” staminee boulevard ” . De nieuwe bierkaart wordt iets kleiner, maar ons suggestiebord “ BIER OP BEZOEK “ biedt voortaan meer verrassingen uit de wereld van het bier.  Onze voorkeur gaat naar zoveel mogelijk ambachtelijke kleine brouwerijtjes uit eigen land of streek.

Fris en prik

Ons niet alcoholisch aanbod – frisdranken – krijgt een totaal nieuwe look. Wij bannen suiker en gaan voor gezonde bio sapjes en limo’s. Deze zomer zijn we van plan te experimenteren met zelfgemaakte limonade van de tap.  Meer hierover na de lente…

Digi bellenman

Blijf je graag op de hoogte van het recente nieuws van onze staminee ? Volg ons dan op twitter, facebook en instagram of lees onze boulevard pers op dit blog.

Keuze van de kastelein

Verleid BOB, spring op je fiets en kom kijken wat spiegel en krijtbord in petto heeft … Flyers op de tafel maken je wijzer, maar onze kastelein vertelt je graag nog meer @ comptoir Boulevard.

Hop tappen-1

Het mooi verdiep

Om te beantwoorden aan de meest gestelde vraag ” is er boven nog plaats …? ” gingen wij op zoek naar een oplossing.  Omdat een ” klein beetje café houden ”  of uitbollen niet echt onze stijl is hakten wij de knoop door. De  extra ruimte boven onze kroeg kreeg al vlug de naam  ” ‘tverdiep ” .  Bierviltjesgewijs sprokkelden wij onze ideeën samen en startten de zoektocht naar verloren erfgoed, café-inboedels en vintagepaleizen tussen Kortrijk en Gent. Het was geen sinecure om tverdiep even gezellig te maken als onze staminee. Na vellen vol krabbels, pinteresten en moodboard’s  zijn we er in geslaagd  jullie nu ook boven  ons café een gastvrije warme ruimte aan te bieden.

Op tverdiep kan je in de zeteltjes hangen of aan de oude cafétafeltjes keuvelen met uw maten, uw lief of date, genietend van dezelfde muziek als beneden. Neem uw drankjes en hapjes  mee naar boven en geniet van een warme vintage sfeer.  Laat je inspireren door ons groot  instagram prikbord aan de muur  en aarzel niet uw café pixels te taggen met #stamineeboulevard. Misschien ontdek je binnenkort uw foto in “’t echt ” aan het prikbord en schenken wij je foto als mooie staminee boulevard herinnering …

 



IMG_4572 IMG_4571 't Verdiep

Wij zoeken …

José de kastelein

Wij zoeken een zelfstandig helper die ons graag vervangt als wij er even uit willen… Dit kan gaan van één avondje, een weekend, maar als je de smaak te pakken krijgt …

 Omdat wij al jaren in het vak staan, vinden wij dat de tijd rijp is om af en toe de fakkel door te geven. Wij zoeken een soul-mate waar we een leuke samenwerking mee kunnen aangaan in het volste vertrouwen.

Een zelfstandig helper runt het café alsof het zijn eigen kroeg is. Wij werken met een uitgebreid assortiment streekbier, een koffiekletskaart met diverse koffie’s,  thee’s en andere warme drankjes. Uit ons klein keukentje toveren wij een kleine hap.  Hij/zij mag hier zijn eigen ding aan toevoegen of reduceren tot een haalbare kaart om de kroeg alleen te kunnen uitbaten. Je krijgt ruimte om een persoonlijke toets toe te voegen aan het bestaand concept. Muziek is een belangrijk gegeven in de kroeg. Je krijgt onze spotify en/of itunes lijsten ter beschikking, maar je kan uiteraard gebruik maken van uw persoonlijke muziekervaring. Wij beschikken over een cd speler en een platendraaier. Doe er iets mee…

Onze formidabele stamgasten worden niet bediend aan tafel. Wij werken in modus zelfbediening. Wij zijn een kroeg met barkrukken en tafeltjes, zonder ober.  Om dit praktisch te laten verlopen werken wij bij drukke momenten met een gastenoproepsysteem via een pager-systeem. ( kom kijken, het wérkt … )

In de toog staat sedert enkele maanden een glazenwasser-machine op osmose. Dit heeft als voordeel dat je geen glazen meer moet afwassen en opblinken. De tijd die je hiermee wint kan je invullen met een leuke babbel met de stamgast.

Tijdens mooie zomerse dagen zetten wij het terras open onder de bomen van de groeningelaan, waar de oudste boom van Kortrijk, een plataanse reus van meer dan honderd jaar oud,  getuige is van een klein groen paradijs in de stad.

Wij stellen het ten zeerste op prijs als u net als ons ook zot bent van mens en bier. Gastvrijheid staat bovenaan de kaart.

Krijg je nu al de kriebels? Droom je om ooit een eigen zaak te hebben en wil je nu wat ervaring opdoen zonder dat je een duur pand moet huren met alle risico’s vandien? Ben je inventief en creatief?  Ga je een uitdaging niet uit de weg? Neem dan gerust contact met ons of kom eens aan onze comptoir zitten…

Voor alle info : José en Tine 0474 99 39 76

email: staminee.boulevard@gmail.com

Stuur je beweegredenen gerust door per email of kom een babbel slaan…

boulevard-d70filiep-4

Drankenmagazine

De keuze van de Kastelein
De keuze van de Kastelein
De kastelein van staminee boulevard
De kastelein van staminee boulevard

Korte break

Boulevard’s staminee sluit vanaf maandag 23/2 tot en met donderdag 26/2/15.  Vrijdag 27/2 zijn we opnieuw open maar dan een uurtje of twee later dan gewoonlijk. … U mag ons verwachten vanaf 20u …. Maar gil niet als het een half uurtje later is… We zijn afhankelijk van openbaar vervoer om terug in Kortrijk te geraken. Vertragingen en files op vrijdagavond zijn onvermijdelijk in Belgenland.

josé en tine